CHEESE & MEAT TO SHARE

CHEESE TO SHARE

Campoestrella – lactose-arm | €14
Harde spaanse schapenkaas uit Zamora,
rijping varieert van 2 tot 6 maanden.

Quatirolo Lombardo | €14
Type tallegio maar van rauwe koemelk uit Noord-Italië.
Gerijpt in specifieke vochtige kelders.

Bleu D’auvergne Fermier | €13
Familie van de Roquefort maar van rauwe koemelk
uit franse Auvergne, affinage van 10 weken.

Saint Marcelin ‘Jatte’ – White creamy | €16
Lepelkaas uit de Rhône op basis
van rauwe koemelk gerijpt in een stenen potje

MEAT TO SHARE

Bordje Paleta Iberico | €16
Iberico ham afkomstig uit Extremadura, 30 maand lichtgedroogd.

Bordje Cecina De Buey “Rubia Gallega” |  €20
Ham gemaakt in Noord Spanje van Rubia Gallega Ossen.

Bordje Salame Felino IGP | €12
Mooie grof gemalen Salame van 100% italiaans varken.
Gedurende 4 maanden geaffineerd.

Bordje Mortadella Classica “Presidio Slow Food” | €13

Mortadella Classica, typische delicatesse uit Bologna,
kookworst met een subtiel aroma.

Bordje gedroogde entrecôte | €22
Geproduceerd in de Italiaanse Alpen
zonder nitrietzout of andere additieven.

FINGERFOOD TO SHARE

Assortiment fijne vleeswaren — Italiaanse mix by Monarti | €25
Italiaanse topcharcuterie afkomstig uit Emilia-Romagna
gecombineerd met een crême van Lardo di Colonnata.

Assortiment fijne vleeswaren — Spaanse mix by Monarti | €28
Charcuterie van Iberico Bellota varkens uit Extremadura.

Assortiment kazen by Van Tricht | €25

Assortiment kaas & fijne vleeswaren | €30

Carpaccio volgens seizoen | €21

Burrata met rucola salade & mix van trostomaatjes | €16
Gepasteuriseerde koemelk uit Zuid-Italië / Salemo huis Casa Madaio.

Bruschetta’s Cecina De Buey “Rubia Gallega” | €13

Gerookte zalm met pijpajuin & dille | €19

Terrine van ganzenlever met vijgenconfituur (seizoen) | €20

APERO KROKETJES BY LOBSTER FISH

Tapas kaaskroketjes | €7

Tapas garnaalkroketjes | €9

Tapas scampi diabolique kroketjes | €12

Tapas kreeftenkroketjes | €13

NEW TO SHARE

Calamares | €10
met verse tartare saus

Tempura van scampi | €12
met verse tartare saus

Fish and chips | €12

Patatas brava’s | €8,5

Toast kannibaal | €14

Kindermenu | €12

PLATEAU D’AMOUR
ONZE SPECIALITEIT

1/2 Carpaccio van rundvlees
1/2 Terrine van ganzenlever
1/2 Burrata & rucola salade
1/2 Bruschetta van tomaat
& Rubia Gallega

1/2 Gerookte schotse zalm

€50,00

Steeds 1 plateau per 2 personen.

PLATEAU BILLIONAIRE

1/2 Carpaccio van rund
1/2 Terrine van ganzenlever
1/2 Burrata & rucola salade
1/2 Bruschetta’s van tomaat & Rubia Gallega
1/2 Gerookte schotse zalm
2 Oesters Fin De Clair
15g Platinum Caviar

€90,00

Steeds 1 plateau per 2 personen.

SUGGESTIES

Carpaccio van rundvlees | €21
met parmezaan schilfers en truffelolie

Soup of the day | €10

Truffel kroketjes 4st. | €10

Oesters Fine De Clair | €3/st.

Duo van garnaalkroketten | €16
met verse salade

Duo van kaaskroketten | €12
met verse salade

Brusselse wafel new style | €10
met rood fruit

Profiteroles chocolade | €11
van chocolatier M Knokke

Cocktail suggestie | €13
Pornstar Martini

SWEET BITES

Dame Blanche by chocolatier M (seizoen) | €10

Citroensorbet overgoten met champagne | €9,5

Patisserie by De Baere Knokke | €10,5

Tarte Tatin met vanille ijs | €8

Dessert van de dag

Onze producten zijn afhankelijk van het seizoen, sommige gerechten kunnen daardoor wijzigen. Bij allergenen gelieve dit te melden.